Un ostréiculteur est une personne qui travaille dans la culture des huîtres. Si on en entend parfois parler aux périodes des fêtes de fin d’année, sachez qu’il s’agit d’un emploi qui recrute tout au long de l’année. Voici les 5 bonnes raisons de choisir ce métier !

Travailler au rythme de la mer

Osez quitter Paris et son rythme de vie intense pour un rythme de vie plus humain vous fera le plus grand des biens. Surtout si vous êtes sensible aux biens faits de la mer et de l’océan. Au fil des saisons, vous apprendrez à vivre avec les coquillages et à les comprendre.

Chaque année, 145 100 tonnes de coquillages sont vendues en France. On retrouve en tête les huîtres (92 000 tonnes), puis les moules (48 900 tonnes), puis les autres coquillages (palourdes, ormeaux, pétoncles, etc.).

Plusieurs évolutions de métier possible

Chaque entreprise ostréicole est de taille différente. Plus l’entreprise sera grande, plus les postes y sont spécialisés, et plus vous pourrez y évoluer (vers du commercial ou de la production). Vos postes en mer peuvent également évoluer, et vous pourrez également vous spécialiser sur une fonction en particulier.

C’est un métier bon pour la santé et écologique

Vous entendez sans doute parler d’alimentation saine et durable. Et bien sachez que la production d’huître peut y contribuer, pas seulement pour le réveillon, mais pour toute l’année.

De plus il existe différentes méthodes de production de l’huître. Il s’agit d’un produit naturel vendu en circuit court et donc ne consomme pas beaucoup d’énergie. Ces coquillages captent le carbone, mauvais pour l’environnement.

Pas besoin de diplôme pour y réussir

C’est un métier que vous pouvez apprendre sur le terrain sans diplôme. Cependant, c’est toujours mieux d’en avoir un si vous espérez des meilleurs salaires ou une évolution professionnelle plus rapide. Il peut s’agir d’un BEP agricole, en aquaculture ou encore d’un CQP (Certificat de qualification professionnelle).

Parce que vous aimez les métiers en mouvement

Pour devenir ostréiculture, il ne faut pas avoir peur de se mouiller ! Et être prêt à affronter les éléments, comme les marées ou la pluie. Vous serez bien évidemment toujours équipé en fonction. Un travail physique mais humain.

Pour être accompagné-e dans vos démarches ou bien votre projet professionnel, n’hésitez donc pas à contacter la Mission Locale d’Aubervilliers.